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黑森林蛋糕：你知道它為什么叫這個神秘的名字嗎
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作者:restaurant-43
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發(fā)布時間: 2515天前
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這些行為看似癡狂，但只有這樣的**匠心，才能帶來較真實的味蕾感動
有人說：每個女人心中都有兩個巴黎夢，一個在香榭麗舍大街，另一個就在琳瑯滿目的甜點櫥窗前。誠然，法式糕點就仿佛是甜點界的柏拉圖，在它之后的甜點文化只是對其進行補充和詮釋。你可以不習(xí)慣法國**冷艷的氣質(zhì)和姍姍來遲的風格，但正是因為這些因素孕育了它無可替代的地位。在這個快速消費品的時代，它無視大眾，依舊放慢腳步，對甜點從選材到加工制作的每一步都有著近乎**的苛刻要求。真正優(yōu)秀的西點師可以用幾個星期只為從可可樹的花中挑選較飽滿無痕的可可豆制可可粉；用幾個月只為尋找一片純野生優(yōu)質(zhì)薰衣草園萃取精華；用幾年的時間只為等待一個新配方熟成。這些行為看似癡狂，但只有這樣的**匠心，才能帶來較真實的味蕾感動。 黑森林蛋糕 在長沙城北，這家“禮客蛋糕”就是這樣一家用匠心追求**的法式蛋糕店，它堅持歐洲傳統(tǒng)制作手法，在時光中萃取精髓精益求精，以較自然的食材和**的原料締造正宗的法式浪漫，征服著星城人是味蕾。
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